tiramisuを作ろう!

見阿祖近期熱愛整餅，星期日就上左黎我屋企一齊整tiramisu喇，一人整一個。我都有三四年無整過tiramisu，今次整傳統嘅tiramisu，傳統嘅其實係好軟身，係餅店見到成個tiramisu都係因為賣相關係，加左魚膠粉令餅夠企身。之前做嘅都係加左魚膠粉，同埋用清蛋糕做，今次想方便d，用手指餅代替。而酒方面都無用Bailey，用左Rum酒加黑咖啡。味道的確比以往用Bailey好，酒味濃d香d，但手指餅買左雜嘜牌就麻麻地~雜嘜牌嘅太脆身，建議都係用返清蛋糕或者買維鮮牌嘅手指餅較好！
打mascarpone打到「發發聲」嘅阿祖XD
將手指餅沾一半rum酒+黑咖啡後，舖係餅模內，加上mascarpone,淡忌廉，蛋黃等材料，一層一層咁舖上去就搞掂架喇！
太軟身嘅關係，放係碟會成pat野咁，所以唯有係餅模裡面切開後影，雖然都係一pat野，但好yummy架XD

*tiramisu意思即係"pick me up" 帶我走嘅意思，話說係第一次世界大戰時，意大利嘅女仔做黎俾去打仗嘅lover食，喻意願意同行一起走，而甜中帶苦嘅味道，就如兩個人嘅love story一樣....發覺好多飽餅嘅起源都係同打仗有關，中國代表嘅當然係-月餅啦XD